Rechercher
  • Juliette Plitta

Les aliments les plus riches en antioxydant naturel.

Qu’est-ce qu’un antioxydant ?



Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans notre alimentation. Elles permettent de protéger notre organisme contre les radicaux libres c’est-à-dire les molécules agressives pour notre corps qui endommagent nos cellules. Les antioxydants vont diminuer ou prévenir de nombreuses maladies mais pas seulement.


Les principaux antioxydants sont :

- Les vitamines : C (agrumes, cassis, kiwi, poivron...), D (poisson, produits laitiers, chocolat noir, œuf…), E (huiles végétales, oléagineuses, avocat…), B9 (acide folique : légumes verts, légumineuses…), A (beta carotène : fruits et légumes de couleurs jaune-rouge)

- Les oligo-éléments : zinc (fruits de mer, viande, pain complet…), sélénium (poisson crustacés, germe de blé…), fer (viande rouge, abats, légumes secs…), cuivre (fruits et légumes, fruits de mer…), manganèse (légumes secs, oléagineux…)

Un déséquilibre alimentaire peut-être lié à un manque d’antioxydant mais également des facteurs extérieurs comme : la cigarette, l’alcool, la pollution, l’exposition importante au soleil ou certains médicaments.


Quels sont les bienfaits des antioxydants ?

Les antioxydants diminuent le vieillissement de nos cellules. Elles ont donc un impact visible et important dans le maintien du capital santé des personnes âgées.


Les antioxydants agissent principalement sur :

- La diminution de l’altération de la peau : les radicaux libres en grande quantité dans l’organisme s’attaquent aux membranes cellulaires et abîme plus rapidement la peau.

- La prévention des cancers, de maladies inflammatoires, de Parkinson et d’Alzheimer : les antioxydants vont préserver la jeunesse des cellules.

- En réduisant le risque de maladies cardio-vasculaires et de cholestérol : les antioxydants empêchent l’oxydation des graisses néfastes pour les vaisseaux sanguins et diminuent le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang.

- En protégeant les yeux et la vision : pour réduire les risques de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et de la survenue de la cataracte.


Quels sont les aliments les plus riches en antioxydants ?

Il est conseillé d’avoir une alimentation saine et variée afin d’avoir tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme dont les antioxydants présents naturellement dans les aliments.


Les 10 aliments les plus riches en antioxydants et leurs bienfaits :


1. Le cacao minimum 70% : lutte contre certaines pathologies des yeux.

2. Le thym : aide à renforcer le système immunitaire et lutte contre la fatigue.

3. Les noix et noisettes : agissent sur le bon fonctionnement cardiovasculaire et régule le transit.

4. Le gingembre : soulage les maux intestinaux, apaise les rhumatismes et stimule la circulation sanguine.

5. L’amande, noix de pécan : rôle immunitaire.

6. La fraise, framboise et la mûre : lutte contre le vieillissement cutanée et contribue à donner une bonne mine.

7. La pomme : rassasiante et lutte contre le risque de syndrome métabolique (surpoids, diabète).

8. Les baies de goji et cranberry : aide à réduire la fatigue, la tension artérielle et le taux de cholestérol.

9. Les haricots secs : bénéfique pour la flore intestinale et le transit.

10. L’artichaut : aide à l’élimination rénale et urinaire.


Avec minimum 3 repas par jour les antioxydants seront naturellement présents.

C’est pour cela qu’il est important de ne pas sauté de repas durant la journée.

0 vue0 commentaire